餐飲店鋪的vi設(shè)計(jì)

餐飲店鋪VI設(shè)計(jì)是為了打造獨(dú)具特色的品牌形象，通過(guò)品牌形象的輸出，吸引顧客群體，提高餐廳品牌知名度和美譽(yù)度，從而達(dá)到盈利的目的。本文從品牌意識(shí)培養(yǎng)、視覺(jué)要素設(shè)計(jì)和實(shí)踐中的細(xì)節(jié)方面，三個(gè)方面對(duì)餐飲店鋪VI設(shè)計(jì)進(jìn)行詳細(xì)闡述，并提出相關(guān)建議。

一、品牌意識(shí)培養(yǎng)

品牌預(yù)算的配備和明顯的品牌意識(shí)降低了基礎(chǔ)投資，使餐廳營(yíng)銷(xiāo)策略更傳統(tǒng)、更個(gè)性化，以滿(mǎn)足客戶(hù)要求的多種方式。通過(guò)品牌定位，培養(yǎng)品牌意識(shí)，投資餐飲店鋪的VI設(shè)計(jì)，建立品牌形象，提高品牌認(rèn)可度。然而，許多餐廳在進(jìn)行VI設(shè)計(jì)時(shí)未考慮到品牌的培養(yǎng)和細(xì)節(jié)管理，導(dǎo)致品牌形象模糊，品牌認(rèn)可度不高。

因此，餐飲店鋪VI設(shè)計(jì)從品牌意識(shí)培養(yǎng)開(kāi)始。餐廳的VI設(shè)計(jì)是吸引顧客的第一步，必須建立有明確的品牌意識(shí)，明確的品牌定位。VI設(shè)計(jì)時(shí)需要基于餐廳特點(diǎn)和目標(biāo)客戶(hù)群體，從而確定餐飲店鋪的色彩、字體、圖形、宣傳語(yǔ)等要素，使之與品牌形象相一致。當(dāng)然，千萬(wàn)不要過(guò)度設(shè)計(jì)，過(guò)度矯枉，更關(guān)鍵的是要打破陳規(guī)，勇于創(chuàng)新和挑戰(zhàn)，打造獨(dú)一無(wú)二而有品牌特色的形象。

一個(gè)廣告形象得到認(rèn)可，顧客一般已經(jīng)養(yǎng)成習(xí)慣，將會(huì)一再重復(fù)想起這個(gè)品牌，或因此而增加新的需求。在客戶(hù)期望超出服務(wù)績(jī)效時(shí)，他們認(rèn)為公司是在實(shí)施好服務(wù)。這時(shí)客戶(hù)滿(mǎn)意度受到極高尊重，這是品牌影響力的最高重要性。

二、視覺(jué)要素設(shè)計(jì)

VI設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)是視覺(jué)元素的設(shè)計(jì)，這里討論的元素指的是logo設(shè)計(jì)、門(mén)頭設(shè)計(jì)、店內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)等要素。VI設(shè)計(jì)的視覺(jué)要素應(yīng)該是全方位的、有特色的、創(chuàng)新的，要吸引人并留下好印象。好的視覺(jué)要素設(shè)計(jì)對(duì)于吸引客戶(hù)具有重要作用，同時(shí)對(duì)于促進(jìn)品牌認(rèn)可度也起到積極的作用。

首先是門(mén)頭設(shè)計(jì)。門(mén)頭設(shè)計(jì)也是VI設(shè)計(jì)的一部分，是顧客初步接觸餐飲店鋪的第一印象。門(mén)頭必須醒目，明顯，穩(wěn)定，色彩選擇上盡量以簡(jiǎn)潔為主，并與品牌形象相一致，從而整體上形成品牌標(biāo)準(zhǔn)。

其次是店內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)。店面印象會(huì)影響消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)，在店面內(nèi)部，燈光布置、桌椅陳設(shè)等也是形象的體現(xiàn)，對(duì)品牌形象的打造至關(guān)重要。此外，餐廳內(nèi)有一些標(biāo)識(shí)也是VI設(shè)計(jì)的一部分，如各種求餐燈，小提盤(pán)，餐具和餐巾等，在這些物件中融入餐廳的logo設(shè)計(jì)和品牌色彩，把品牌形象貫徹到最精致的細(xì)節(jié)上。

最后是logo設(shè)計(jì)。店鋪的logo是品牌形象的核心，也是一個(gè)連鎖店的視覺(jué)特征，必須借用人們的心理和色彩來(lái)營(yíng)造，使人感到舒適，使店鋪成為消費(fèi)者對(duì)品牌的第一印象。對(duì)于logo設(shè)計(jì)應(yīng)該考慮店鋪類(lèi)型、品牌風(fēng)格、目標(biāo)群體特點(diǎn)等因素，不僅要求精美設(shè)計(jì)，同時(shí)要符合品牌形象。

三、實(shí)踐中的細(xì)節(jié)

VI設(shè)計(jì)具體實(shí)踐過(guò)程中，也不可忽略實(shí)際細(xì)節(jié)。掌握實(shí)際細(xì)節(jié)非常重要，可以讓餐飲店鋪VI設(shè)計(jì)一舉成功。例如，餐廳的員工制服設(shè)計(jì)，餐廳的廣告設(shè)計(jì)，以及店內(nèi)壁掛畫(huà)(價(jià)簽、指示牌等)的設(shè)計(jì)等。在這些方面，必須解決所有可能遇到的細(xì)節(jié)問(wèn)題，力求完善和高品質(zhì)。

同樣關(guān)鍵的是，管理方也必須非常重視品牌形象和VI設(shè)計(jì)在經(jīng)營(yíng)管理中的具體運(yùn)用，及時(shí)檢查餐飲店鋪VI設(shè)計(jì)是否正確實(shí)施，是否達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。當(dāng)然，特別是店內(nèi)的服務(wù)也必須統(tǒng)一到品牌形象和VI設(shè)計(jì)的方向和管理標(biāo)準(zhǔn)上來(lái)，使其由表及里將品牌和形象傳遞到每一個(gè)顧客，從而最大化的實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值。

總之：

餐飲店鋪VI設(shè)計(jì)是打造獨(dú)特品牌形象的一種方式，也是提高餐廳品牌知名度和美譽(yù)度的必要手段?；谄放埔庾R(shí)培養(yǎng)、視覺(jué)要素設(shè)計(jì)和實(shí)踐中的細(xì)節(jié)，本文提出了VI設(shè)計(jì)的方方面面，并呼吁管理方要重視細(xì)節(jié)的規(guī)范管理。最終，餐飲店鋪VI設(shè)計(jì)要實(shí)現(xiàn)品牌的目的，即吸引和留住客戶(hù)，在此過(guò)程中，建議餐廳相應(yīng)加大品牌營(yíng)銷(xiāo)投入，打造出更加特色和鮮明的品牌形象。

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餐飲店鋪的vi設(shè)計(jì)配圖為UCI logo設(shè)計(jì)公司案例

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